Apakah Anda memiliki gairah yang membara di dunia kuliner, khususnya masakan Jepang? Apakah Anda mencari kesempatan untuk memulai atau melanjutkan karir di industri F&B yang dinamis dan terus berkembang? Jika ya, inilah peluang emas yang Anda nantikan. Saat ini, kami membuka loker Bekasi untuk posisi krusial sebagai Cook Helper di Sushimi Indonesia. Ini bukan sekadar pekerjaan; ini adalah undangan untuk bergabung dengan keluarga kuliner yang berdedikasi, tempat di mana Anda bisa mengasah keterampilan, belajar dari para ahli, dan tumbuh bersama salah satu brand sushi yang paling menjanjikan di Bekasi.

Sushimi Indonesia sedang dalam misi untuk menyajikan pengalaman kuliner Jepang yang otentik dan tak terlupakan bagi setiap pelanggan. Untuk mewujudkan visi tersebut, kami membutuhkan individu yang energik, teliti, dan memiliki semangat belajar yang tinggi untuk menjadi bagian dari tulang punggung operasional dapur kami. Sebagai Cook Helper, Anda akan memegang peranan vital dalam memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang serba cepat, kolaboratif, dan tentunya penuh dengan tantangan yang akan membentuk Anda menjadi seorang profesional kuliner yang andal.

Kesempatan ini sangat cocok bagi Anda yang berdomisili di Bekasi dan sekitarnya yang ingin membangun fondasi karir yang kokoh di dunia tata boga. Kami tidak hanya menawarkan pekerjaan, tetapi juga sebuah jenjang karir yang jelas bagi mereka yang menunjukkan dedikasi dan performa luar biasa. Bergabunglah dengan Sushimi Indonesia dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menghadirkan cita rasa Jepang terbaik ke tengah masyarakat Bekasi.

Profil Singkat Perusahaan: Sushimi Indonesia

Sushimi Indonesia adalah sebuah brand restoran yang berfokus pada penyajian hidangan Jepang berkualitas tinggi, dengan spesialisasi pada sushi dan sashimi. Didirikan atas dasar kecintaan terhadap seni kuliner Jepang, kami berkomitmen untuk menggunakan bahan-bahan segar pilihan dan teknik memasak yang otentik untuk menciptakan setiap menu. Visi kami adalah menjadi destinasi utama bagi para pencinta sushi di Indonesia, dikenal bukan hanya karena makanannya yang lezat, tetapi juga karena suasana yang hangat dan pelayanan yang prima.

Di Sushimi Indonesia, kami percaya bahwa tim adalah aset terbesar kami. Oleh karena itu, kami membangun budaya kerja yang suportif, inklusif, dan berorientasi pada pertumbuhan. Kami mendorong setiap anggota tim untuk terus belajar, berinovasi, dan berkolaborasi. Kami memahami bahwa dapur adalah jantung dari sebuah restoran, dan di sanalah keajaiban terjadi. Lingkungan kerja kami dirancang untuk menjadi tempat yang positif di mana kreativitas dan kerja keras dihargai. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keterampilan, tetapi juga berbagi nilai-nilai yang sama dengan kami: integritas, kualitas, dan hasrat untuk keunggulan.

Detail Posisi Pekerjaan

Deskripsi Pekerjaan

Sebagai seorang Cook Helper di Sushimi Indonesia, Anda akan menjadi bagian integral dari tim dapur (kitchen team). Peran Anda adalah sebagai tangan kanan dari Head Chef dan Sushi Chef, memastikan semua operasional persiapan dan kebersihan dapur berjalan dengan lancar, efisien, dan sesuai dengan standar tertinggi perusahaan. Anda adalah pilar pendukung yang memungkinkan para chef untuk fokus menciptakan karya seni kuliner. Posisi ini menuntut kecepatan, ketelitian, dan kemampuan untuk bekerja sama dalam tim di bawah tekanan. Anda akan terlibat dalam berbagai aspek persiapan makanan, mulai dari memotong bahan baku hingga membantu dalam proses penyajian akhir, sambil terus menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan.

Tanggung Jawab Utama

Melakukan persiapan semua bahan baku (mise en place) seperti memotong sayuran, menyiapkan saus, memasak nasi sushi, dan membersihkan ikan sesuai arahan dari Chef.
Membantu Head Chef dan Sushi Chef dalam proses memasak dan penyajian (plating) hidangan sesuai dengan standar resep dan presentasi Sushimi Indonesia.
Memastikan kebersihan dan sanitasi seluruh area kerja dapur, termasuk meja persiapan, peralatan masak, lantai, dan area penyimpanan bahan makanan, sesuai dengan standar HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Mengelola stok bahan baku harian, melakukan pengecekan kualitas bahan yang datang, dan melaporkan kebutuhan bahan yang menipis kepada atasan.
Mencuci dan menyimpan semua peralatan masak dan perlengkapan makan dengan benar untuk memastikan ketersediaannya setiap saat.
Bekerja sama secara efektif dengan seluruh anggota tim dapur dan staf layanan (service staff) untuk memastikan alur kerja yang mulus dan pelayanan yang cepat kepada pelanggan.
Mematuhi semua kebijakan dan prosedur perusahaan terkait kesehatan, keselamatan kerja, dan keamanan pangan.
Membantu dalam proses inventarisasi bulanan dan tugas-tugas dapur lainnya yang mungkin ditugaskan oleh Head Chef.
Menunjukkan inisiatif untuk terus belajar mengenai teknik memasak baru dan menu-menu yang ada di Sushimi Indonesia.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan dari jurusan Tata Boga atau Perhotelan.
Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Cook Helper atau di posisi serupa di restoran, kafe, atau hotel.
Memiliki pengetahuan dasar mengenai bahan-bahan masakan dan teknik pemotongan dasar.
Memiliki kondisi fisik yang prima, energik, dan mampu bekerja dalam shift, termasuk di akhir pekan dan hari libur nasional.
Memiliki kemampuan untuk bekerja secara cepat, efisien, dan terorganisir di lingkungan yang sibuk.
Bersikap proaktif, memiliki inisiatif tinggi, dan kemauan yang kuat untuk belajar dan berkembang.
Mampu berkomunikasi dan bekerja sama dengan baik dalam sebuah tim.
Berdomisili di Kota Bekasi atau area sekitarnya menjadi nilai tambah.

Kualifikasi Nilai Tambah (Opsional)

Pengalaman bekerja secara spesifik di restoran Jepang atau sushi bar.
Memiliki pemahaman dasar tentang standar keamanan pangan dan HACCP.
Mampu menangani bahan baku makanan laut dengan baik.
Memiliki sertifikat pelatihan atau kursus di bidang kuliner.

Keuntungan & Kenapa Bergabung dengan Sushimi Indonesia

Kami percaya bahwa karyawan yang bahagia akan menghasilkan pekerjaan terbaik. Oleh karena itu, kami menawarkan paket kompensasi dan keuntungan yang kompetitif untuk memastikan kesejahteraan tim kami.

Gaji Kompetitif: Kami menawarkan rentang gaji yang sangat menarik antara Rp 5.690.752 hingga Rp 6.690.752 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan keahlian Anda.
Tunjangan & Bonus: Tunjangan makan, service charge, dan bonus kinerja berdasarkan pencapaian target restoran.
Asuransi Kesehatan: Perlindungan kesehatan melalui BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan.
Lingkungan Kerja Positif: Kami berkomitmen menciptakan suasana kerja yang suportif, saling menghargai, dan bebas dari diskriminasi.
Kesempatan Pengembangan Karir: Kami menyediakan jalur karir yang jelas bagi karyawan berprestasi untuk naik ke posisi yang lebih tinggi seperti Demi Chef atau Chef de Partie.
Pelatihan Profesional: Anda akan mendapatkan pelatihan langsung dari para chef berpengalaman kami untuk meningkatkan keterampilan kuliner Anda.
Seragam Kerja: Fasilitas seragam akan disediakan oleh perusahaan.

Cara Melamar (Call-to-Action)

Apakah Anda kandidat yang kami cari? Jangan ragu untuk mengambil langkah pertama menuju karir yang cemerlang bersama Sushimi Indonesia.

Kirimkan CV terbaru dan surat lamaran Anda melalui Direct Message (DM) ke akun Instagram resmi kami di @sushimiofficial. Pastikan untuk menyebutkan posisi yang Anda lamar, yaitu "Cook Helper - Bekasi" pada pesan Anda.

Aplikasi akan kami proses secara berkala. Kandidat yang memenuhi kualifikasi akan kami hubungi untuk tahap wawancara. Posisi ini akan ditutup segera setelah kami menemukan kandidat yang tepat.

Paragraf Penutup

Jangan lewatkan kesempatan emas ini untuk menjadi bagian dari tim yang bersemangat dan inovatif di Sushimi Indonesia. Jika Anda siap untuk tantangan dan ingin mengubah hasrat kuliner Anda menjadi sebuah profesi yang membanggakan, kami sangat menantikan lamaran Anda. Segera kirimkan aplikasi Anda dan mari kita ciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bersama-sama!

Lokasi:

AyoKerjaBekasi.web.id

Loker Bekasi Cook Helper Sushimi Indonesia